超市肉灯应该如何选择

最近几年，BEVAL照明消费者越来越关注食品安全和食品健康问题，随着媒体不断爆出注水肉、人造肉、过期肉的消息，大家开始担心在市场购买的生肉不合格，慢慢转向超市购买鲜肉。那么超市除了要严把关生肉的来源和合格度，在生肉的陈列摆放绝不能放松，其中超市肉灯的选择就很重要。

我们平时去市场能发现很多摊贩都有专门的肉灯，但是这种肉灯的效果并不好，反而让肉的颜色看起来不太健康，超市在肉灯选择上就应该更加谨慎，防止这种类似情况的发现。建议超市选择专业的冷鲜肉灯进行生鲜肉区的照明。一方面冷鲜肉灯的照明度比较高，能够提高鲜肉区的亮度，方便消费者选择想要购买的部位和大小；另一方面生鲜肉专用灯管的颜色比较自然，不过度的白，也不过度的红，能够最大程度的还原鲜肉本身的颜色，要知道不同位置的肉颜色不一样，牛肉、猪肉和鸡肉的颜色正常情况下也应该不同，如果超市所有的肉都一样白或者一样红都是不正常的，恐怕消费者也不敢买了。

另外，超市的专业肉灯与普通灯相比，在热量的散发上也有专门的设计，由于生鲜肉类对温度的要求比较高，在较热的环境下很快就会变质、不新鲜，因此肉灯在照明的同时，会尽量降低热量的散发，保证生鲜肉的保存环境及温度，这样才能尽量延长肉的保鲜时间，这也是冷鲜肉灯比普通照明灯具先进和优秀的地方。

超市肉灯的选择很重要，生鲜肉的卫生安全、颜色和新鲜度都是消费者关注的方面，超市在这方面要主动选择专业照明工具，才能让消费者放心购买生鲜肉品。