通过商品细分做好防损控制

商品损耗是每个超市管理人员非常头疼的问题，便衣整天在楼面巡视，每个出入口都有专门的人员值守，各种监控和防盗报警设备都投入进去了，但是每次盘点损耗还是很大。损耗控制也是一项非常复杂的系统性工作，而当前我们只重视表面的内外盗截停，而忽视事发前的预防和事发后的总结改善。所以，我们应该不断在工作中总结经验、弥补不足，完善损耗管理体系。业内盘点损耗率一般在1%以上，但是损耗控制体系比较完善的超市则可以降到0.5%以下，所以完善损耗控制体系，对于提升商场利润是非常有益的。 

在此 ，笔者将结合本人的工作经验介绍如何针对具体商品的特点采取相应的控制措施，这样可以很好的预 防损 耗事件的发生。商场中的商品数量繁多，不同的商品又具有不同的特点，如果不加以区分的实行控制措施，则不仅会浪费人力物力，。还会导致效率底下。所以，仔细分析这些特点，相应的制定损耗控制措施，可以帮助我们更高效的做好损耗控制。比如生鲜的商品早上购买的比较多，所以早上重点在生鲜区域巡视;比如化妆品不易使用防盗标签，就必须保证镜头覆盖和人员定岗;再比如散称的商品容易被偷吃，一方面保证人员定岗服务，另一方面可以制作一些不准时吃的提示牌，等等。以下将结合笔者在超市的工作经验针对一些损耗比较高的商品分析商品特点及控制措施。、

一、 化妆、护肤品、高单价巧克力汽车用品和五金器件等

这类商品是在商场中被盗窃频率最高的商品，损耗比较大。关于这类商品的特点：

第一、此类商品一般价格比较高、体积比较小;

第二、此类商品比较难以加贴防盗标签，及时加上后比较容易被取下;

第三、此类商品的厂家一般会有驻超市的促销员;

第四、此类商品一般有外包装，但是外包装容易除去，顾客一般会将包装去除后将商品带走;

第五、顾客一般是抱着赚小便宜的心理偷盗此类商品;

根据以上商品特点，我们可以采取以下的损耗控制措施：

第一、 对该类区域保证百分百镜头覆盖，一方面可以及时发现盗窃事件，及时挽回商品;另一方面，如有商品丢失可以查出原因，锁定当事人，加以关注;

第二、 保证百分百人员定岗，做顾客服务，另外还应在此区域设置专门收银机，防止顾客将商品带到其他地方藏匿;

第三、 对高单价商品编制盘点表每日进行盘点，发现丢失立即寻找丢失原因，并采取措施;

第四、 便衣同事将该类商品所在的区域重点巡视，关注商品变动及可疑顾客;

第五、 定期对促销员和部门同事进行损耗技能培训，提升器损耗控制技能，与 防损 部门配合做好损耗控制;