大型超市生鲜灯的颜色选择

可能和大家想象的不同，BEVAL照明大型百货类超市对灯光要求最高的区域不是烟酒奢侈品区，不是化妆品区，不是衣物区，不是数码、书籍、音像区，更不是家用日常品区，而是生鲜熟食区。

生肉、蔬果、面包这三类是生鲜熟食区最常见的食品种类，就单单这几种每日必需的食物都需要不同的灯光来达到最佳目的。生鲜灯一般会运用独特的光谱控制技术，实现不同商品定制化的灯光，其颜色更明显，更自然，使食品看起来更天然，更美味。

好的生鲜灯甚至可以保持自身的照射温度与周边超市的环境温度一致，以免破坏超市食品新鲜度。这种可以控制温度的生鲜灯甚至可以大大降低超市成本，因为，普通的灯光会提高照射食品的温度，使之保质期变短，超市的采购成本无意间便会增加。

超市生鲜灯一般会选用照明效果优良的灯具，有些甚至可以专门定做。根据食物的不同，厂家在LED半导体中掺入不同的颜色，或者在灯具外壳涂上不同和颜色，常见的有黄色、红色、绿色、蓝色、橙色、紫色等。这些五彩的颜色，除了能达到生鲜区所用的照明效果之外，也可以直到装饰的作用，使整个生鲜区看起来更诱人，更自然。

红色常用在生肉区，有时可以混淆瘦肉的血红色，使消费者难以分辨其新鲜度。黄灯一般用在比较深的蔬菜、水果中，比如胡萝卜、甘蓝等，其颜色便更加饱满有层次感。黄色灯光一般还用在面包、蛋糕等烘焙类食物上，可以使食物看起来更新鲜，更温暖。蓝色则一般用于酒水区。

而除了这些鲜艳的颜色，白色灯光在生鲜区也发挥着很关键的作用。如绿色蔬菜和水果区，白色的灯光就会使水果和蔬菜本身所特有的绿色，使之看起来更新鲜，色泽更诱人，更耀眼。